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在戶外野炊時,要保證飲食安全,你需要怎樣做
瀏覽: 發布日期:2018-11-07

  作為天津拓展培訓的一部分,野外活動可以鍛煉學員的野外生存能力,增強團隊意識,活動過后,往往會有野炊活動,除了防火之外,因為是在戶外,所以飲食安全也是很重要,那你需要如何做才能保證飲食安全。

  盡量不要吃煙熏火烤的食品。因為在篝火上燒烤各種肉類,會生成大量的多環芳烴。這種物質部分來自吸煙和烘烤過程中的煙氣,但主要來自焦化油脂。同時,煙熏食品中含有一些亞硝胺化合物,這種物質具有很強的致癌作用。如果你偶爾這樣做,你可以把它和更多的水果混合在一起。

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  不要吃野生蘑菇或奇怪的水果和蔬菜。許多野生蘑菇會生長在戶外旅游景點的風景點,無論是在山邊、草地還是樹林里天津拓展培訓。通常有的人,不管他們是否有毒,都會情不自禁地采摘,甚至燉煮湯。

  鹵菜類食品最好當天購買,如前一天購買放在冰箱內,出門前也應加熱后再帶走。購買食品時應注意其生產日期和保質期,以免誤習過期變質食物。

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  在天津拓展培訓中,有一些人包裝食品很馬虎,隨便找張廢報紙或從舊雜志上撕幾頁紙下來用,這是極不衛生的。舊書報上都殘留有苯、二甲苯等有毒物質或它的衍生物,當積存量達到0.5~2克時就會引起中毒。此外,舊書和報紙上有許多細菌,很容易污染食物。因此,最好使用裝有消毒食品的特殊容器或干凈的塑料保鮮袋。

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